Делюсь рецептом простого в приготовлении и, судя по тому как быстро он заканчивается, очень вкусного супчика. Для его приготовления понадобится: на 2 л воды - 1 плавленый сырок, 2 небольших кабачка, 1 морковь, фарш для фрикаделек, болгарский перец, зелень (укроп, лук), 50 гр сливочного масла, немного оливкового или растительного.
В кипящую воду бросить фрикадельки и пока они варятся, нарезать полукружьями морковь и 2-3 минуты потушить ее на сливочном масле (с добавлением оливкового или растительного), добавить нарезанный кубиками кабачок и перец, потушить еще 5 мин. Переложить овощи в кипящий бульон, варить до готовности. Перед тем, как снимать суп с огня, бросить кусочки плавленого сыра, соль и зелень. Приятного аппетита!:)